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訪問日：11月中旬ごろ感想：初訪問です。旨かったです。ただ、万人受けではないかな。物凄く繊細で丁寧に作ってるラーメンだと思いました。スープは鶏主体てすが、色んな他の出汁も感じます。最初は複雑なスープかと思うのですが、後半は慣れます。これは、出汁が一点に主張してないからだと思います。私は性能の良い舌ではないので、ラーメンや煮干しラーメンのように、1点に尖ったラーメンのほうが旨さを感じやすいです。なので、このラーメンは味覚の鋭い上級者向けかと思いました。また、具材等は一つ一つが分かりやすく旨いですね。店内：お洒落なかんじ
リバポの快進撃
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
感想：初訪問です。旨かったです。ただ、万人受けではないかな。物凄く繊細で丁寧に作ってるラーメンだと思いました。スープは鶏主体てすが、色んな他の出汁も感じます。最初は複雑なスープかと思うのですが、後半は慣れます。これは、出汁が一点に主張してないからだと思います。
私は性能の良い舌ではないので、ラーメンや煮干しラーメンのように、1点に尖ったラーメンのほうが旨さを感じやすいです。
なので、このラーメンは味覚の鋭い上級者向けかと思いました。
また、具材等は一つ一つが分かりやすく旨いですね。
店内：お洒落なかんじ