Item: 戸越らーめん えにし
Rating: 60
Author: たか&よし

60点

２月２６日夕方７時訪店。地図で確認したんですがなかなか見つからず、でも商店街沿いです。外がガラス張り、２階にある美容室あとみたいです。湿気がすごく結露がものすごかった。妻は塩ラーメン。私はつけ麺４００グラム。以前のコメントと比べ値段上がってるっぽいですね。最初に妻の塩を味見しましたが、魚介・・・白身の魚？と貝系の魚介っぽいです。私のつけ麺は４００グラムに見えないボリュームの最近では珍しい中の麺でした。ゆず胡椒がたっぷりです。かえしが濃く最後までスープの味は良かったです。チャーシューは照りの炙り。ラーメンには合うのでしょうがつけ麺にはいまいちでした。
麺も私好みでよかったです。が妻のラーメンのレンゲが卵の黄身がこびりついてるのがいただけませんでした。「作り直しますか？」と言ってくれたものの、箸も割りばしではないので不安。こういうのは論外になってしまいますね。潮のつけ麺としては好きです。ごちそうさまでした。