●旧両国駅舎内，土俵を見ながら頂く，えび味噌のつけ麺です。

2021年11月6日(土)17時45分ころ，
(旧)両国国技館の跡地にある「シアターΧ(カイ)」で
上演されているお芝居に兄が出演するため，その上演前
の腹ごしらえとして初訪問。先客4名，後客7～8名，
立地が良いためか客足が絶えません。



●注文したメニューの説明の補足

えび味噌つけ麺(1,001円)
海老ワンタン(110円)
味噌漬け煮玉子(132円)
味噌漬け炙りチャーシュー 1枚 (154円)

※合計で，1,397円(税込み)

カウンター席の端っこに座り，もう片方の端っこにて，ダンディーな老紳士が1人飲みを満喫されているのを横目に見つつ，女性スタッフさんに，上記を口頭で注文。


このラーメン店が入っている建物「江戸NOREN」の説明を少しだけ。
JR両国駅の旧駅舎の建物を改装し，以前は居酒屋「はなの舞」が独占してましたが，現在は様々な飲食店が入り，両国周辺の観光案内所も兼ねた施設にリニューアル。建物中央にある「土俵」(店外写真を参照願います)の直ぐ近くにお店があり，景色としても楽しめます。お店の外観も，まるで江戸時代の飲食店のようなお洒落な佇まい。


待つこと7～8分でつけ麺の到着，ワンタンは別皿でした。

ネギと桜エビ，存在感のある太く短いメンマと炙りチャーの載った麺丼と，長ネギが目立つ「つけ汁」が印象的なビジュアル。

最初に縮れ麺を数本，ラーメンで使われているのと同じ麺だと思われます。

つけ汁は，チラシの説明によると白味噌メインの「江戸前味噌」と「国産伊勢海老の出汁」をブレンドしたものらしいです。海老の香りと白味噌からの仄かな旨味を感じるバランスで，粘度は少しドロドロしてます。

トッピングは，つけ汁には長ネギのみ，つけ麺の丼には，大量の小口ネギ，桜エビ数本，太くて短いメンマが2つ(これは食感が楽しくて美味)。

有料トッピングの「味噌漬け煮玉子」は黄身の半熟加減や濃い目の味付けで個人的に好みの味。

「海老ワンタン」は，3つで100円なら・・・まぁ・・・という感じ。

こちらの系列店ご自慢の「味噌漬け炙りチャーシュー」は，10数センチの肉に，味噌ダレの炙りが入っていて，味・食感とも美味。

食後に「スープ割り」をお願いしました。節干系の香りでマイルドになり，完飲完食してお店を後にします。


チェーン展開されているお店での限定メニューなので，ちょっと厳しいのかもしれませんが，定期的に提供されているメニューみたいですので，麺を「つけ麺用」のものに変更していただいたり，つけ汁の「海老」風味をもう少し増していただいたら，もっと美味しくいただけそうです。

ちょっと前のレビューでゴメンナサイm(__)m
ご馳走さまでした～!(^^)!