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2021年11月12日スープの少ないらーめんは中太麺にほうれん草がのっていてパッと見は家系を思わせる一杯です。スープは清湯の動物ベースのものでサラッとしています。甘めのスープであっさりしている中に旨味が感じられまあまあです。甘さがわりと気になる仕上がりで旨味はあってもあまり印象に残りません。雑味などはなく悪く言うと可もなく不可もなくといった印象です。麺は中太麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは低温調理されていて下味がしっかりついていて柔らかくうまいです。メンマは細めのもので食感よくまあまあです。貝柱があり旨味があってうまいです。
ぴーえむ
tetunama
端豚
ヤマタカ
スープの少ないらーめんは中太麺にほうれん草がのっていてパッと見は家系を思わせる一杯です。スープは清湯の動物ベースのものでサラッとしています。甘めのスープであっさりしている中に旨味が感じられまあまあです。甘さがわりと気になる仕上がりで旨味はあってもあまり印象に残りません。雑味などはなく悪く言うと可もなく不可もなくといった印象です。
麺は中太麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは低温調理されていて下味がしっかりついていて柔らかくうまいです。メンマは細めのもので食感よくまあまあです。貝柱があり旨味があってうまいです。