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実のところ最近は広島駅(光町)のほうに行くことが多い。舟入は行きにくいので遠方の方はこちらのほうが行きやすい。近くには、げんこつ屋(チェーン店)もある。結構九州の人が「ほんまもんの博多ラーメン」と評しているお店。確かに釜で煮込まれたスープは圧巻。確かにあまり無いかな。細麺がスープによくマッチしている。はりがね、バリカタ、粉落としと麺の固さは指定できる様子。さすがに粉落としは注文したことがないので一度は挑戦してみたいもの。バリバリっていう感じなのかな?(笑)
実のところ最近は広島駅(光町)のほうに行くことが多い。舟入は行きにくいので遠方の方はこちらのほうが行きやすい。近くには、げんこつ屋(チェーン店)もある。
結構九州の人が「ほんまもんの博多ラーメン」と評しているお店。確かに釜で煮込まれたスープは圧巻。確かにあまり無いかな。細麺がスープによくマッチしている。はりがね、バリカタ、粉落としと麺の固さは指定できる様子。さすがに粉落としは注文したことがないので一度は挑戦してみたいもの。バリバリっていう感じなのかな?(笑)