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ずいぶん前に伺ったことがありますが、ラーメンは今回が初。平日11時55分頃入店。すでにたくさんのお客さんで賑わっていますが、お店も広いので、待ちも無くすぐに一人席に着席です。メニューを開き表題を口頭で発注、10分程で着丼です。スープは、想像以上にシャバシャバで塩気が少なめですが、味噌のコクは強くずっと飲んでられます。具は刻み海苔、ねぎ、ねぎの下に炒め煮したひき肉ともやし？いわゆるもやしと比べ、かなり細めで繊維質なスプラウト系の何か。相当火を通した感じですが、ザクザクな歯ごたえがいいですね。あとはコロチャーが入ります。このコロチャー、少量でしたが、よく味が乗り、柔らかくとても美味しかった！麺は何が練り込んでいるかわかりませんが、チュルチュルでプリプリ。普通の麺と比べ表面のツヤがすごい。ただ麺の量が少ないかな？しかしながら、ねぎとザクザク食感の何かがとても多く、お腹いっぱいになりました。おいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
ヨオ
kosu
はるいち（不活性化）
スープは、想像以上にシャバシャバで塩気が少なめですが、味噌のコクは強くずっと飲んでられます。具は刻み海苔、ねぎ、ねぎの下に炒め煮したひき肉ともやし？いわゆるもやしと比べ、かなり細めで繊維質なスプラウト系の何か。相当火を通した感じですが、ザクザクな歯ごたえがいいですね。あとはコロチャーが入ります。このコロチャー、少量でしたが、よく味が乗り、柔らかくとても美味しかった！麺は何が練り込んでいるかわかりませんが、チュルチュルでプリプリ。普通の麺と比べ表面のツヤがすごい。ただ麺の量が少ないかな？しかしながら、ねぎとザクザク食感の何かがとても多く、お腹いっぱいになりました。
おいしかったです。ごちそうさまでした。