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本当にひさびさのココカラサキゑさん！『今日のは、どっちも抜群ですよ！』と友利店主…って食券買う前に言って欲しいな（笑）比内地鶏と名古屋コーチンをふんだんに使った極上の鶏スープ…塩だと旨味が直にわかりますね！…鶏油のコクと甘さがタマリマセン(^^)麺は京都棣鄂さんの特製平打ち麺♡麺肌もっちりツルシコ、香り喉越しともに最高の麺は相変わらずうまいんです。スープエンジニアの友利店主。ソムリエって言葉があるけど、あくまで理詰めでいじり倒して突き詰めるから、エンジニアのほうがしっくり来るね（笑）そんな友利店主がスープは一応極めたから、次は麺を変えるらしいですよ。もちろんココカラサキゑ専用の棣鄂特注。ガラッと変えて◯◯麺だって(*⁰▿⁰*)★フルモデルチェンジなので伏せますσ(^_^;)でもきっと新しい麺になったら、またスープをいじり倒すんだろうね。まぁあんまり突き詰めず、文字通り気楽に塩梅よくお願いしますね！ご馳走さまでした。
山田村小僧
くみちょう
yoppy
ken
bandman
『今日のは、どっちも抜群ですよ！』と友利店主…って食券買う前に言って欲しいな（笑）
比内地鶏と名古屋コーチンをふんだんに使った極上の鶏スープ…塩だと旨味が直にわかりますね！…鶏油のコクと甘さがタマリマセン(^^)
麺は京都棣鄂さんの特製平打ち麺♡
麺肌もっちりツルシコ、香り喉越しともに最高の麺は相変わらずうまいんです。
スープエンジニアの友利店主。ソムリエって言葉があるけど、あくまで理詰めでいじり倒して突き詰めるから、エンジニアのほうがしっくり来るね（笑）
そんな友利店主がスープは一応極めたから、次は麺を変えるらしいですよ。
もちろんココカラサキゑ専用の棣鄂特注。
ガラッと変えて◯◯麺だって(*⁰▿⁰*)
★フルモデルチェンジなので伏せますσ(^_^;)
でもきっと新しい麺になったら、またスープをいじり倒すんだろうね。
まぁあんまり突き詰めず、文字通り気楽に塩梅よくお願いしますね！
ご馳走さまでした。