土曜19時　待ちなし

大勝軒を巡る
しのやさん

ロードサイドの大型店、駐車場は店前数台＋向かって右側にたくさんありました。
店内もカウンター、テーブル込みで50席は超えてそうです。
メニュー構成、店員のTシャツからこちらは東池袋系とわかります。
初訪問につき普通のもりを、、頼むべきなんでしょうが、メニューに織り込まれたPOPのサヴァガッツにどうしても惹かれてしまい、最初から派生系をオーダーしてしまいました。

まず提供されたつけ汁の器がデカい！そして麺も普通盛りでも小さくはない器から溢れんばかり。大勝軒はこうでなくっちゃ
一口啜ると、、ズバリ！懐かしの東池大勝軒そのものの酸味ある醤油スープ！
ただとってもとっても塩っ辛い( ・∇・)
何かを入れ間違えたかたと思うような濃さです。サヴァは正直あまり分かりません。
麺は大勝軒らしいですがやや細く、見た目が揃えられており意外とコシはしっかり。湯切りもきっちりで大勝軒の中で最も好きな部類です。
具材もメンマに加えて、チャーシューが大判二枚に端切れがいくつかとかなり充実。

最後つけ汁はあっさりこってりから選択、なんせ濃いのであっさりにしましたが、割っても濃すぎてスープが飲めないというか、健康上飲んではいけないと思わせるので断念

味が濃いのはサヴァなのかお店の特徴かわかりません。他人には勧めづらい辛さですが、数多く食べた大勝軒の中で最も昔初めて池袋で戴いた時の感動に近いようにも思った次第です。
近いうちに必ず再訪し、もりそばをいただきたいと思います。