Item: らーめん 彩佐屋
Rating: 78
Author: ノブ（卒業）

78点

都内の保育園児達を乗せて東秩父へと遠足です。
子供達は和紙の里で紙漉き体験、駐車場が道の駅なので併設された「らーめん彩佐屋」さんでお昼をいただく事にしましょう。

道の駅の建物の裏手側に店舗があり、うどん屋さんやイワナの塩焼きを売るお店、もう一軒向かいにラーメン店があります。
その向かいのラーメン店にはレポがなく気になったのだが、自家製麺という事で彩佐屋さんに決定。

店内は前客無し、テラス席もあるのでそちらで食べてる方もいらっしゃいますね。
天気のいい今の時期はテラス席でラーメン頼んでイワナの塩焼きが最高でしょう。
でも今回はイワナはパス（涙）

口頭にて1日10食限定という「支那そば」を口頭注文、後払い制で600円です。ご夫婦2人での切り盛り、やがて5分ほどで提供となりました。

まさにノスタな支那そばらしいビジュアルでナルト、メンマ、青菜、刻みネギ、海苔といった肉レスの布陣。
まずはスープをひと口…鶏出汁はあくまでも穏やか。尖りが無い醤油は円みがあり、香味油は僅かに胡麻油を使用だろうか。そこにブラックペッパーの刺激。

自家製という麺は断面がスクエアな中細ストレート。やや柔らかめな食感で喉越しは滑らか。
粘りがあるというかニチっとした食感で美味しい。

各具材は突出した印象は無いのだがどれも安心していただけるもの。青菜は臭みなくメンマのコリっとした食感も心地いい。
ただブラックペッパーが強かったので、お好みで投入する方がいいと思う。

長閑な道の駅でいただくノスタな一杯。
お天気の良い日にドライブがてら出掛けるのにも良さそうなエリアですね。

ご馳走様でした☆

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2021年11月17日 09:15投稿（2022年3月16日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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保育園の遠足はこちらまでいったのですか？川遊び？
向かいの店と迷ったら自家製麺で決まってしまいますよね！
BPはデフォでしたか〜！

虚無 Becky！ | 2021年11月17日 11:40

こんにちは〜
怖いもの見たさでレポ無しのお店も探索して欲しかったです笑笑

銀あんどプー | 2021年11月17日 11:42

こんにちは！
この料金でこの味的なノスタな一杯は、ポイントでしたかね…
しかし、各地のラーメン楽しめる役得はいいですよね💕

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年11月17日 12:06

どもです！
自家製麺か初レポか。
悩むところではありますね。

秩父のあたりはこういう麺、なんとなく採用してる店が多いように思います
ちょっとかん水が少ない感じの。

ブラックペッパー効かせてる感じがノスですね

さぴお | 2021年11月17日 13:50

こんにちは！
旅先のこういう一杯が染みるんですよね〜♪
今回は岩魚パスですかぁ、山女魚とかやってるとこあまり無いんですかね。
川魚食べてないなぁ、たまには食べよう…。

雨垂伊砂 | 2021年11月17日 14:50

こんにちは😃

支那そばが限定10食？
と思ったら別にデフォラーメンがあって
そちらは豚骨ベースなんでしょうか。
仕事中じゃなければ岩魚も行きたいところ。

としくん | 2021年11月17日 15:38

こんばんは
あの道の駅にはもう一軒あったのですね。
重鎮の皆様が全員こっちの店に来てしまうとは^ ^明らかな差があるのでしょう。
長閑で良い時間が過ごせそう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月17日 17:39

どもです。
ホッコリするノスタなラーメンですね💓
岩魚の骨酒飲みたいな🍶

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月17日 18:33

あらまっ、いろんなお歴々様達が訪問してる店なんですね。
なんか見た目、スープが少ないせいか延びちゃった麺に見えちゃいました。
東北のようにスープが多めだと良いんですが。

すてぞー | 2021年11月17日 19:25

この麺の感じは好物の予感です。
昔ながらの味わいを底上げしているのでは。

カナキン | 2021年11月17日 19:41

ノスタビジュアルはいいですが、チャーシューはほしいですね。
お仕事順調で何よりです。

RAMENOID | 2021年11月17日 20:22

こんばんは！

この道の駅へは登山帰りに立ち寄ったことありますが、近くに🍜屋があるのは気付きませんでした…
いかにも昔ながらのビジュアルが、タマランっすね。
ナルトが2枚乗ってるのも、好印象😊

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年11月17日 21:22

この店のちょっと北東にある官ノ倉山に登ったことがあります。
登ると表現するほどの標高ではありませんが・・・。
このあたりの町、素朴な雰囲気ですよね。
そんな中でこういったテイストの一杯が出てきたら確実にテンション上がります。
最初から胡椒が強いのは僕好みの可能性が高い。でも行く機会あるかなあ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月17日 22:54

おばんです、ども
園児達かわいいですね、私の先輩がリストラで幼稚園の用務員してましたが、卒園式で、先生サヨナラー　　　と言われて涙が止まらなかった　といってました。
感動のある仕事がしたいですね。
こちらの品、真面目さがあって、よかったですよね。秩父へ向かうとき早ければ、また寄ってみたいです。
野菜が新鮮で安かったです。