祝日の閉店時間30分前の訪問。
ギリギリの訪問は初めて、開いているかどうか心配でしたが、何とか大丈夫でした。聞いたところ、午後3時30分に間に合えば、ほとんどの場合、大丈夫みたい。

実は、本日は同じ久喜市内の「食たんもみじ」さんの11組21人待ちに、午後2時から「つけ麺」狙いで並んでいましたが、午後2時30分過ぎに「つけ麺」終了のお知らせが…。

唖然としながらも、時計とにらめっこ🕰。急遽、車で10数分移動し、「煮干そばとみ田」に変更した次第であります。

店裏に4台・店隣1台の駐車場にスンナリ駐車。
店前も待ち客は無く、店内、先客3名。
本日も「打倒コロナバージョン2」という事で、サービス料金価格。メニューも若干変わりました。

4分程で着丼。今日は過去最短での提供かも。

まずはスープ。新鮮な素材、煮干(瀬戸内・九十九里産)・親鳥(国産)から作り上げた、クリーミー仕上げの煮干しにしばし舌鼓み、煮干しが苦手な自分でも美味しさを実感するスープに仕上がっています。

麺はツルモチ＆ねっとり感たっぷりのストレート中細麺、茹で加減が抜群で、本日もベストフィーリング。スープとの絡みも抜群で、ねっとり感も最高、かなり旨いです。
大の麺量は250g。ちょい食べたい方は、並150gより、大250gがオススメかも。

豚煮チャーシューは、過去最高クラスの味付け。塩加減がジャストフィットしています。また、刻みタマネギは味変には欠かせないアイテム。

「赤(唐紅)」シリーズが登場しましたが、やはり、定番の券売機ボタンを押してしまいます。
コロナショックでお店も厳しい中、サービス価格での提供ありがとうございます。

また訪問させて下さい。ご馳走様でした。ありがとうございました。