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2021/11遅ればせながら初訪問 話題のお店オフクロ坂食堂跡地 熱々の地鶏清湯に節強めの香り 醤油がキレキレで塩味も強い 合わさる棣鄂麺は中太になるのか加水は少し多く麺長短め 肉は分厚い30ミリ厚越えがたっぷり、ステーキサイズ以上 人麺のソレよりも若干硬め清潔そうな厨房内、鶏たっぷりの寸胴が印象的冷えてきた最後のスープが特によかった接客も暖かく丁寧、常連さん増えそうだ
maroto
SBT
Ra麺@答えくん
Masaya024
遊び人のシンさん
遅ればせながら初訪問 話題のお店
オフクロ坂食堂跡地
熱々の地鶏清湯に節強めの香り 醤油がキレキレで塩味も強い 合わさる棣鄂麺は中太になるのか加水は少し多く麺長短め
肉は分厚い30ミリ厚越えがたっぷり、ステーキサイズ以上 人麺のソレよりも若干硬め
清潔そうな厨房内、鶏たっぷりの寸胴が印象的
冷えてきた最後のスープが特によかった
接客も暖かく丁寧、常連さん増えそうだ