※高崎の人気店

2021年9月20日(月)11:38駐車場に車を停めて8人並んでいる列に接続。
伊藤商店 足利店の後、こちらへ。
初訪です。
日曜休みで来にくいところを選んでやってきました。
11:58入店。
券売機で食券を買います。
人気の昆布水つけ麺は売り切れ。
なので、白醤油らーめん稲庭風900円、肉盛チャーシュー丼300円を買って店内へ。

お店は奇麗で仕切り等もしっかりです。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラベースに昆布等乾物系を合わせて白醤油で仕上げた感じ。
ちょっと淡い感じですが、旨味はしっかり出ていて美味しいです。
あっさりながらも塩梅は良好で美味しいです。

麺は自家製という中平打ちストレート、茹で加減良好。
名前の通り稲庭っぽいうどんライクな麺で、表面ツルンともっちり感があります。
滑らかでのど越しも良く美味しいですね。
スープとの絡みも良好。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、つくね、味玉。
チャーシューは吊るし焼きの香ばしいタイプ2枚で肉感もしっかりで美味しいです。
つくねは粗いミンチでこちらも美味。
味玉もいい半熟加減。

肉盛チャーシュー丼は上記チャーシューの端肉がたっぷりで美味しいですね。

美味しかったです。
やっぱりレベルの高い一杯でした。
昆布水つけ麺が一番人気のようなので、そっちも食べてみたいですね。