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「手揉み塩ラーメン」@麺処 むら井の写真着丼でビックリ。
ワサビ付いてました!!
店員さんに食べ方を聞くと麺に付けながら食べるとのこと。
まずは、ワサビなしでスープから頂きます。
んー。美味い!!
手揉み麺とやらを頂きます。
麺も美味いなー。
では、ワサビを付けて、、ほー。本物のワサビ擦ったんですね!辛味はなく、風味が麺と共に感じますね。
スープと麺だけだと麺の味が勝ってしまう所をワサビの風味が助けますね。
そして、チャーシューも美味い。
こだわりを感じました!
ご馳走様でした!

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