RDBの最近人気ランキングより、高順位でブックマークしていたお店に初訪問。昔、通い慣れた東武東上線の「ときわ台」駅徒歩3分程の線路沿いにお店はあります。

午後7時前に到着、待ち客はいませんでしたが、満席のため、店前の待機イスでスタンバイ。
直ぐに店内に。

店奥のタッチパネル式の券売機に案内され、本日、「現金のみ」のお支払いになってます、とのアナウンスが店員の方から丁寧にあります。

食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。6分程で着丼。牡蠣のペースト状になったソースが不思議感を演出している初めての麺顔であります。

まずはスープ。濃厚な牡蠣エキスが嫌味になっていない、旨味が凝縮されたスープ、かなり旨いです。ペースト状になった牡蠣ソースを溶かすと、オリーブオイルが溶け出して、またこれが牡蠣エキスと混ざり合い美味。これ程手が込んでいるのに、この値段(650円)って逆に心配しちゃいます。

麺は菅野製麺所製。入口に立派な看板が掲げてあります。低加水のストレート中細麺、牡蠣スープにジャストフィットする、大好きなパツンパツンの食感に仕上がりっています。

具はデフォルトですが、低温調理の豚肩ロースチャーシュー2枚・メンマ・青葱・乾燥岩海苔・牡蠣ペーストがのる豪華さ。本日は味玉もトッピングしても750円のあり得ない値段設定であります。

スープは少なめでありますが、逆にこれが良いのかも。牡蠣エキスに堪能しながら、あっという間に、完食完飲。底にもペースト状になった牡蠣が結構な量が溜まっており、またこれも美味しい。

ただ、丼がスープを飲み干すには、こぼしやすい形状(「宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀」さんも同じような形状)になっているので、注意が必要。

いずれにしても、初食感のコスパ最高のラーメンに出会えて、堪能しちゃいました。
ちょっと乗り継ぎが大変ですが、また訪問したいと思います。ご馳走様でした。