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「秋刀魚煮干し鬼おろしスダチ添え」@中華ソバ 篤々 TOKU-TOKUの写真ほぼ毎週お世話になっております。
レギュラーメニューも本当に美味しいのですが、限定があるとついついそちらをポチッとしてしまいます。
限定のなかでも、私が最も大好きなメニューが秋刀魚煮干し鬼おろしスダチ添えです。
毎年この時期になるとお見かけするメニューです。
秋刀魚煮干しの鼻に抜けるなんとも言えない芳醇な香り、舌に絡みつく旨味、本当に最高です。
大根おろしも程よく水分が切られて、旨味たっぷりの汁を吸うので、大根の甘みとスープの旨味が本当に良くマッチしています。
スダチは大根おろしに直接絞るのが私の好みですが、全体をスッキリ爽やかにさせてくれます。

少食な方なので、女子和え玉があるのも嬉しいです。
和え玉もクセになる美味しさです。

毎回幸福な満腹感に包まれながらお店に感謝して帰ります。

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