2021.10.13 13:15ごろ
No.99 中華そば 蓮の華
【限定】汁なし
大盛り


今日の気分は〜
蓮の華さんの美味しそうな限定！！


ということで、中華そば 蓮の華 さんに伺いました
家も近いし、仕事の帰り道沿いにあるしとても便利なんです

Twitterで見かけた限定がかなり美味しそうだったので突撃です
お腹すいてたので大盛りも追加です

8.9分で着丼
おぼんに定食のごとく追い飯、味変アイテムがのってきます
いただきます！

まずは麺
太麺で少しだけウェーブのかかった麺は加水高めのもちっとしたタイプ
汁なしは麺の味がより一層感じられていいですね
タレを絡みツヤツヤ輝く麺がかなり美味しい

具材は
味付きミンチ、角切りチャーシュー、メンマ、卵黄、刻み海苔、魚粉、ニラ、ねぎ
別皿に刻みニンニクと四川風ラー油
見た目は汁なしと言うよりは台湾まぜそばに近い
ミンチはそこまで辛味なく肉の旨みが強い
チャーシューが柔らかくめちゃ美味しい。釜焼きチャーシューをブロックで食べている感じで満足感最高！

台湾まぜそば食べてる時の途中に食べる海苔の、鼻から抜ける磯の香り最高に好きなんだけどわかります？

途中ニンニクを入れてジャンク感をプラス

そして四川風ラー油を入れると全く別物に！！？
恐らく花椒などの四川スパイスがかなり強いため。
ぴっくりした反面、元の味に戻せない悲しさも少し…笑

タレは多めに残るので
追い飯も濃いめのタレとしっかり混ぜ合わせて完食です！
追い飯結構量多めで嬉しいです

全体的にかなり好みの汁なしでした！
四川風ラー油だけ慎重に入れて欲しいです
美味しかったです、ご馳走様でした！



美味しいチャーシューや、麺をもっと近くで！
という方はこちら！
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