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「本丸塩らーめん」@塩らー麺 本丸亭 川崎BE店の写真塩らーめんにしては異例の透明感ある太麺。これは手打ちっぽいですね。
この食感は好きです。
が、スープ。臭み消しの都合なのか、妙なメンソール感が自分には邪魔でした。塩味は濃いめ。もう少し薄くてもいいなぁ。
チャーシューも脂身多くてちょっと食べづらいです。

春菊は最高☆この独特の青臭さが良いパンチになってますね!

個人的に、良いところと気に入らないところが極端に入り混じった1杯でした。

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