「九州じゃんがら」、30年振り位でしょうか、その昔勤め先の銀座とお客さんがいた原宿で食べたことがありました。自分としては「ふくちゃん」の方が好きでしたが、懐かしーい！
賑やかなPOPで飾られた店頭、待ちが子連れの５人組、５分程で入店。券売機は無く、着席後口頭で「九州じゃんがらラーメン」より濃い目という「ぼんしゃん」をオーダー、後払い方式。
５分程で着丼、小さい器に白濁したスープがナミナミと、このスープの雰囲気何かオドロオドロしいです。
トッピングは小さいチャーシューにキクラゲ、刻みネギ。麺はグッと細麺、オーダーしませんでしたがヤワっぽい茹で加減。麺量は１４０g位はありそう。
やけにクリーミーでクリアでトロリとしたスープ、何か不思議な味わい。薬膳の鶏スープを飲んでいる感じがする、旨くないということではなく、「こりゃなんだ」の味わい。途中で卓上の辛子高菜と紅生姜、ゴマを投入し、味変。この辛子高菜がむやみに辛いんだなぁ、これが。
小さな子供の家族連れやら女性一人やら、百貨店らしい楽しい店内。久々のじゃんがらは不思議な味わいのラーメンでした。