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休日の開店30分前到着。もう既に10人程並んどるやないかーい。超人気のラーメン専門店なんて1年近く行ってない私は、それだけで心折れそうになる。雨もポツポツ来てるし。ただ少し早めに開店したようで、食べ終わったら11時30頃。意外と早かった。では実食出汁、カエシ、調味油いずれも強い主張があるが、各々が喧嘩することなくバランスを保ち後を引く和風味。麺は細めのストレート。茹で加減はかなりの固めでボソっとした味わいだが、スープの吸い込みがよく後半はフワモチ感すらあり。食感の変化が面白いと感じた。具材はチャーシューとその下に隠れたワンタンが秀逸。特にワンタンは餡が大きいのと強めに生姜が効いているのが特徴。スープからかなり生姜の風味も感じ取れたけど、ここから来てるのかなあ？つーかこのお値段でワンタン1個入ってるってお得感満点なんですが。お財布に優しくリピートしたくなる味で並ぶのも当然だなあと。塩も食べてみたい。
エリシオン
サラリーマン。
ういっぴー
お志乃
DMAX
takesix
超人気のラーメン専門店なんて1年近く行ってない私は、それだけで心折れそうになる。雨もポツポツ来てるし。
ただ少し早めに開店したようで、食べ終わったら11時30頃。意外と早かった。
では実食
出汁、カエシ、調味油いずれも強い主張があるが、各々が喧嘩することなくバランスを保ち後を引く和風味。
麺は細めのストレート。茹で加減はかなりの固めでボソっとした味わいだが、スープの吸い込みがよく後半はフワモチ感すらあり。食感の変化が面白いと感じた。
具材はチャーシューとその下に隠れたワンタンが秀逸。特にワンタンは餡が大きいのと強めに生姜が効いているのが特徴。スープからかなり生姜の風味も感じ取れたけど、ここから来てるのかなあ？つーかこのお値段でワンタン1個入ってるってお得感満点なんですが。
お財布に優しくリピートしたくなる味で並ぶのも当然だなあと。塩も食べてみたい。