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「ラーメン¥750+瓶ビール¥500」@横浜家系ラーメン まる金 石川家の写真2021.10.11 1945入店。店内5割の入り。

正しく家系なビジュアルの一杯。

豚骨の旨みはそこそこ、鶏による甘みのブーストアップ、素材由来ではないと思われるトロミの集合体のスープ。自家製と言う太麺はやや加水高めだろうか。短尺なのはらしさがあるが、硬めでモサっとした食感が独特。しっかり食い応えあるチャーシューとノリの品質の良さはまずまず満足度がある。ほうれん草は冷凍タイプでチョイとね。

埼玉のレジェンド的と言われるお店の復活オープンは嬉しい限りだ。因みに瓶ビールはスーパードライの中瓶だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

横浜家系っていうと、東上線沿線では武蔵家を見かけるけど別系統?
サービスのライスはないの?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月13日 00:46

続いてどうも~!

あの一緒に飲んだ賑やかな場所から移転リニューアルオープンなんですか?
大宮のは沢山のラーメン屋があるんで、このお値段なら何か目玉な具材が欲しいですねw

バスの運転手 | 2021年10月14日 22:10