高クオリティな一杯

久しぶりの牛久に行ったついでに来店。昼前に着いたが既に満席の上並びが出来てる。2年くらい前に通りかかった時はこんなに並んでなかったなぁと月日を感じる

とりあえず何にしようか迷ったが食券機が醤油より先に塩が来ていたのでこちらをチョイス

程なくして着丼。回転は良さそうな感じ

見た目は濃厚な鶏白湯でマー油の香ばしい香りが食欲をそそる
彩でパプリカとブロッコリー…必要なのか？

スープはかなり濃厚な鶏白湯で少しとろみもある。しかし飲んでみると意外にもくどく無く一口また一口と飲んでしまう
またマー油が良いアクセントになっており良い感じで仕上がってる

麺は中太麺でスープとの絡まり方も良い

トッピングは低温チャーシュー2種とパプリカ、ブロッコリー
スープが濃厚故かただ茹でただけという感じで無くても充分。

全体的にマー油が最後まで良い感じで引き立ててくれているおかげ美味しく、スープも完飲できる。
しかし…店員が4人も居ながら誰も挨拶しないのはどうなんだろうと感じてしまう。
まぁラーメンは美味いからいいのかと感じるクオリティ高めな一杯だった