浦安、紅白を基調としたラーメンも提供するビストロ。そのお洒落具合に震えつつ入店です。
先客は浦安マダムが数組。流石にラーメン啜っておられません。

そのラーメン類はきのこや渡蟹など洋風系から家系、二郎系と多彩。鯛もあります。
カニは数日前に別のお店で食べたしな。4桁メニューじゃないと申し訳ない気がして二郎系の標記をお願い、女性店員さんにニンニク入ってますけど大丈夫ですかと聞かれ、抜いてもらいました。

やがてやって来たビジュアルはインスパイアのそれ。小高い丘程度のヤサイにセンターのフォアグラに見えないこともないアブラがアイキャッチですね。
豚スープはカエシのキレと旨み調味料の両輪がバランス良く専門店顔負けの味わい、後味はスッキリというか上品な印象ですがアブラを崩すことでクドさを補完できます。
硬質感のある四角い太麺はツルツルとした啜り上げに食感も良く、スープやヤサイと合わせて咀嚼するに必要十分。麺量は200グラムくらいでしょうか、過不足無し。
クタ気味のヤサイはキャベツ多めで青々。豚は1枚埋もれており、記憶にございません。

やはり洋風系が神髄ですかね。羞恥心を別にすれば再訪してみたいお店です。