なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
82点
淡口豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
空ノ色 王子店（東京都北区）ぴーえむ

「淡口豚骨ラーメン」@空ノ色 王子店の写真2021年9月29日

白濁したスープに背脂が浮いていて見た目からかなりこってりしています。スープは豚骨ベースで見た目のようなこってり感はなく意外にあっさりしています。わりとあっさりしていますがコクはしっかりありうまいです。豚骨の臭みやクセはかなり抑えられていて豚骨が苦手な方でも食べられると思います。佐賀らーめんを意識した作りで関東圏では珍しい豚骨になっていていいです。
麺は細麺でスープと合いなかなかです。チャーシューは薄切りで旨味がありなかなかです。玉子はゆで玉子で白胡椒がふられておりまあまあです。

いいね (2)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。