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初訪問で最初間違えて一階の系列店のまぜそばに並んでしまいました!並んでる途中で店内を除いているとあれと思い店員さんに聞くと親切に二階へと誘導してくださいました!内装はお洒落な居酒屋さん、まぁ普段居酒屋だから当然ですね。食券制で豚麺ヤサイアブラ(無料トッピングは注文時にお願いするシステム)、煮卵と特製脂ダレでサイズは一番少ないもの(ミニだったかな)でお願いしました!注文から10分弱で着丼!野菜の盛りは多めではありませんが綺麗で食べやすい盛りです!野菜はクタ系で個人的にはもう少しシャキシャキ感があり甘みがあった方が好きですがこれはこれであり!スープは乳化系ですがしつこくはなくthe二郎系ではなくオリジナルさを感じます!そして何より特筆すべきは豚ですね!自分はワイルド豚が好きなのですが、上品かつ強さのある豚です!スープや野菜に甘みが少ないのはこの豚を際立たせるためなのかと思いました!煮卵、特製脂は普通においしかったですが必要かと言われればでした!量が多分間違えてノーマルで出てきたと思われますが、結局完食でおいしくいただけました!ごちそうさまです!
並んでる途中で店内を除いているとあれと思い店員さんに聞くと親切に二階へと誘導してくださいました!
内装はお洒落な居酒屋さん、まぁ普段居酒屋だから当然ですね。
食券制で豚麺ヤサイアブラ(無料トッピングは注文時にお願いするシステム)、煮卵と特製脂ダレでサイズは一番少ないもの(ミニだったかな)でお願いしました!
注文から10分弱で着丼!
野菜の盛りは多めではありませんが綺麗で食べやすい盛りです!
野菜はクタ系で個人的にはもう少しシャキシャキ感があり甘みがあった方が好きですがこれはこれであり!
スープは乳化系ですがしつこくはなくthe二郎系ではなくオリジナルさを感じます!
そして何より特筆すべきは豚ですね!
自分はワイルド豚が好きなのですが、上品かつ強さのある豚です!
スープや野菜に甘みが少ないのはこの豚を際立たせるためなのかと思いました!
煮卵、特製脂は普通においしかったですが必要かと言われればでした!
量が多分間違えてノーマルで出てきたと思われますが、結局完食でおいしくいただけました!
ごちそうさまです!