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「カツオ醤油(750円)」@手打ち麺 やす田の写真大阪出張。手揉みの麺は結構太く、小麦の香りと噛み応えが最高。優しい鰹出汁に鰹節は和風。卓上調味料はないが、デフォルトで香辛料の辛味もあるので美味しい。丼もカエシもチャーシューも温める丁寧なお仕事、満足。

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