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煮干が先か、鶏白湯が先か、それとも50/50?んー、悩んでしまいます。煮干の臭みを白湯が隠し、鶏白湯の脂っこさを煮干がさっぱりさせてくれます。
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煮干の臭みを白湯が隠し、鶏白湯の脂っこさを煮干がさっぱりさせてくれます。