北品川にあるラーメンの名店
駅から徒歩3分ほど、歩道橋を渡り
住宅街へ足を踏み入れ
ビルの2階に！こんなところで
列が出来るんだから
名店に間違いない！強みですね
晴れた昼さがり
券売機で食券を購入し
階段の踊り場で待つこと10分ほど
ようやく店内に案内
醤油そば、塩そば、蜆昆布つけ麺
三位一体など、気になる名前のラーメンが
ラインナップに！
サイドメニューとして
漬け卵黄丼、ラー油卵かけご飯、
卵かけご飯、叉焼丼、とろろ丼
などがあり魅力的！
あとは驚くべきところは
それぞれご飯ものが50円という価格！
ラーメンがそれぞれ1,000円オーバーなので
ここでバランス取ってきたのか？
と言わんばかりだが
このバランスがコスパにどう影響するかだ…
わたくし、ラーメン王子は
特製塩そばと
とろろ丼を注文！
程なくしてとろろ丼が先行して到着！
卵黄をまぜた田舎のかぁちゃん…
いや、城の召使いのとろろご飯を思い出させる
色のしっかりとついたとろろ丼
しっかりすりおろされ
どろっとした山芋と出汁がしっかりついて
気持ち濃いい味だな…というところ
50円という金額ではとうていない。
そうこうしてるとラーメン登場！
カラフルな器はあのラーメンの鬼と呼ばれた
佐野実オリジナルの器…
特製に込められた
山水地鶏のワンタン、岩中豚のワンタン
は王子も評価すべし美味いワンタン！
麺はツルッと柔らかく
個人的にはタイプでない麺でした。
無化調のスープでこだわり抜かれた
食材選び…佐野実のリスペクトなのか？
すら感じる…
メンマは燻製臭？少し気になった香り…
チャーシューは薄くてレアで程よい感じ
シンプルに三つ葉を乗せて
お洒落に仕上がってました。
カウンターとテーブル数席
北品川で電車が窓からみえる
そんなロケーションでなかなか
この来客は素晴らしい。
好みではなかったものの
洗練されたラーメンに
今後の磨きにも注目！