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９月２３日お昼訪問、せせり好きの息子のリクエストで坊也哲さんへお久しぶりの訪問で私は「肉塩」を頂きました。肉増しですので麺が見えないほどの２種のお肉と中央に葱が盛られた見てるだけで幸せになる旨そうな一杯が着丼！スープから頂くとしみじみと出汁の旨さを味わえるあっさりですが奥深い魚介と鶏のスープはええ塩梅です。あわさる麺哲グループの自家製中太ストレート麺は小麦の風味を感じられるツルっとモチっとば麺でどんどんお箸が進みスープとの相性も抜群です。具材のお肉は２種の豚さんでレアチャは分厚くカットされ黒胡椒の効いたガッツリ系で食べ応え抜群、薄切りのモモ肉も上品な味付けで美味、ワカメにたっぷり九条葱も良きであっという間の完食でした、別オーダーのせせりポン酢も美味しかったです、息子はリクエスト通りせせり中華そばを嫁は醤油をそれぞれ頂きご満悦、ご馳走様でした！2021/37
とくちゃん
maroto
Ra麺@答えくん
№61
肉増しですので麺が見えないほどの２種のお肉と中央に葱が盛られた見てるだけで幸せになる旨そうな一杯が着丼！
スープから頂くとしみじみと出汁の旨さを味わえるあっさりですが奥深い魚介と鶏のスープはええ塩梅です。あわさる麺哲グループの自家製中太ストレート麺は小麦の風味を感じられるツルっとモチっとば麺でどんどんお箸が進みスープとの相性も抜群です。
具材のお肉は２種の豚さんでレアチャは分厚くカットされ黒胡椒の効いたガッツリ系で食べ応え抜群、薄切りのモモ肉も上品な味付けで美味、ワカメにたっぷり九条葱も良きであっという間の完食でした、別オーダーのせせりポン酢も美味しかったです、息子はリクエスト通りせせり中華そばを嫁は醤油をそれぞれ頂きご満悦、ご馳走様でした！
2021/37