・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線中板橋駅の東、繁華街？商店街？の一角にある。
・店の外観：白い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、自分の前に待ちが１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：塩中華そば（６５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで着席、さらに待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚、スモーキーで旨い。）、メンマ、味玉（叉焼に隠れていた。八角の風味。）、青ネギ。
・麺　　　：極細、断面は長方形、薄黄色、ほぼストレート、ツルツルプリプリシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある茶色みがかった黄色。喰ってみると、醤油っぽい感じもする塩味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで、そこにトリも入った感じ。油がしっかりしているがサッパリしていて旨い。
・その他　：この値段でこの味は素晴らしい！！
堪能した。