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煮干しの苦味と動物系が滲む醤油が掛け合うスープ。歯切れ良いやや低加水調の麺は小麦の甘味を主張。以上、ベースは実にシンプルな構成で申し分ない印象。但しシンプル止まりで率直に言うと心を刺すものは無く、淡々と箸を進めた次第。但し言い換えると横綱級の味の保証をも有する。
吉宗
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
但し言い換えると横綱級の味の保証をも有する。