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遅めの夏休み。せっかく休みを取ったのに、家でドラクエ10やってるだけ…これは、いかん！外に出よう！てことで、微妙な遠出として伊香保温泉に行きました。もちろんラーメン食べてから。伊香保に近いラーメンと言えば「麺処いち林」さん。久々の訪問なので基本となる「醤油そば」をオーダー。麺は、手揉みと中細麺で選択可だったので中細をチョイス。ストレートな中細麺は、やや加水低めで、噛み締めると小麦の風味があります。スープは、澄んだ醤油スープ。表層に鶏油の層が確認でき、最初は鶏っ！その後、醤油のキレ、次いで出汁って感じです。非常に洗練された、上品なスープで旨し‼️トッピングは、柔らかチャーシュー、低温調理チャーシュー、角材メンマ、ホウレン草、ネギ。チャーシューは、2種とも別な味わいで旨し。久々にお邪魔した、いち林さんはハイクオリティなラーメンでした。また、伊香保温泉とセットで食べたくなるラーメンですね。ごちそうさまでした。
ワント
パットの星☆彡
ゆう。
ぼうし
モンゴルマン
のぼった
これは、いかん！外に出よう！
てことで、微妙な遠出として伊香保温泉に行きました。
もちろんラーメン食べてから。
伊香保に近いラーメンと言えば「麺処いち林」さん。
久々の訪問なので基本となる「醤油そば」をオーダー。
麺は、手揉みと中細麺で選択可だったので中細をチョイス。
ストレートな中細麺は、やや加水低めで、噛み締めると小麦の風味があります。
スープは、澄んだ醤油スープ。
表層に鶏油の層が確認でき、最初は鶏っ！その後、醤油のキレ、次いで出汁って感じです。
非常に洗練された、上品なスープで旨し‼️
トッピングは、柔らかチャーシュー、低温調理チャーシュー、角材メンマ、ホウレン草、ネギ。
チャーシューは、2種とも別な味わいで旨し。
久々にお邪魔した、いち林さんはハイクオリティなラーメンでした。
また、伊香保温泉とセットで食べたくなるラーメンですね。
ごちそうさまでした。