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「パイコー四川坦々麺(オリジナルブレンド)」@四川担々麺 ななつぼし 新橋店の写真新橋、おにやんまの並びに2020年11月にオープンした四川坦々麺の「ななつぼし」

メニューは、四川坦々麺(白胡麻)、オリジナ四川坦々麺(オリジナルブレンド)、汁無し坦々麺、その他、各種トッピング。

外の券売機でオリジナルブレンド坦々麺のパイコートッピング¥1200の食券を購入。
店内で店員さんに食感を渡して辛さ2(標準)でお願いしました。

辛さ2としたのですが、思いのほか辣油がたっぷり。スープは濃厚な胡麻風味でコクもあり、肉味噌とピーナッツで風味をアップしてます。 バイコーは豚ロースを使った揚げ豚。カリッとした衣が良いアクセント。価格の割に結構ボリュームあります。

モチッとした中太麺は濃厚なスープと相性も良いのですが、麺の量がやや少なめなのとスープと肉味噌の量がたっぷりめなので、麺を大盛りにするか、白飯の追加がマストですね。

汁無しも試してみたいので、また寄らせていただきます。

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