２月１９日
あまり通らない道の未訪の店、予習もしないままに入りました

２０時半頃到着
店外にある券売機にて
なんとなく『塩らーめん』（６３０円）の食券を買い、店内へ
カウンターのみで、お冷はセルフですが
店員さんが中央の席で待ち構えているので、そこへ着席

シンプルな白の壁と白木のカウンターの、明るい配色ながら少し照明は薄暗い店内に、店員さんはおばさん一人
常連飲み客と話しながら、ちょっと奥になっている厨房で調理を開始です
店内は飾りっけがほとんど無く
壁には、つけめんの写真と、烏龍ハイ・抹茶ハイの写真、それにメニューがパウチされて張られているだけ
飲みとつけめんがウリの店みたいですね
らーめんは選択ミスだったかな？
と思っていると

約５分でらーめん登場
少し醤油っぽい色の付いた塩ラーメンです

麺は中細ストレート
ややカタメの茹で加減で多少のコシと、ぷつりと噛み切る食感を楽しめます
スープはクリアなものに透明なアブラが浮いています
おそらく、鶏ベースにほんのりと節系の出汁といったものでしょうか
旨味成分が口の中に残るような感じがあり
味付けも塩分濃いめなので、後味は悪くなってしまいます
こう旨味はあるものの、コクが足りないスープでしたが
デフォルトで入っていた温泉卵をスープと一緒に食べてみると
これがコクを加えてなかなかになりますね
白身部分もスープに混ざることで塩分が緩和され、飲みやすくなりました
チャーシューは２枚。崩れるやわらかさで、アブラが適度に抜けています
メンマは少し甘い味付け
きざみネギは、このスープだとけっこう主張しました

こうやっていろいろ書いてはみましたが
一言で言えば、店の雰囲気通りの飲み屋の締めラーメンみたいなものでした
やはり、店内に写真で紹介されていたつけ麺のほうが良いのかもしれません。。

そして・・・たまたまですから点数には含みませんが
女将さんと常連さんの話題はなんだか暗いもので、食事を美味しくできる空気ではなく・・・
残念でした