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「味玉ちゃ~しゅ~麺」@渡なべの写真自分の第1次ラーメンブームの三本柱のひとつ

今でこそ似たラーメンはいっぱいあるけど
当時初めて食べた時は革命的でしたね~

また久々に食べたけど...

うまい。一つ一つ全てがうまいのに、ちゃんとまとまってる感じが最高です

《感想》
スープ 鰹がすごく強い濃厚スープ。最高ですね。
麺  中太ストレート。スープとしっかり絡んでうまい。
チャーシュー やわらかいけど、とろけない。好きです。
味玉 ここの味玉が一番かな。黄身が茶色くなくなるほど味がしっかり染みてる。
トッピング メンマが独特。歯ごたえも味も抜群。
バランス 麺・スープがよく絡んで最高です。ネギの量もちょうど良い。

《採点》
・スープ  35/35点
・麺   33/35点
・チャーシュー  9/10点
・味玉   5/5点
・トッピング  5/5点
・バランス 10/10点

 計:97/100点

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