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2度目の訪問、豚麺に野菜トッピングで。相変わらず店内がキレイです。スープはばっちり乳化して、豚の旨味がたっぷり。でも、店の雰囲気もあってかどこか上品な美味しさにも感じます。平打ちの太麺は、気持ち柔めですが、スープをよく吸って旨い。なにより豚が美味しいです。脂も適度に抜けて、肉厚で程よい歯応え。肉の自然な甘みが伝わりますね。お酒がOKな時期は、いろんな美味しいメニューがあったんだろうなと想像。美味しかった、ごちそうさまでした。
べーすめん
蒼風
べーすめん
三日月
なべ
スープはばっちり乳化して、豚の旨味がたっぷり。でも、店の雰囲気もあってかどこか上品な美味しさにも感じます。平打ちの太麺は、気持ち柔めですが、スープをよく吸って旨い。
なにより豚が美味しいです。脂も適度に抜けて、肉厚で程よい歯応え。肉の自然な甘みが伝わりますね。
お酒がOKな時期は、いろんな美味しいメニューがあったんだろうなと想像。美味しかった、ごちそうさまでした。