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82点
黄金塩ラーメン[ラーメン/塩]
新函館らーめん 龍鳳（北海道函館市）サトラン

「黄金塩ラーメン」@新函館らーめん 龍鳳の写真大門横丁の中にある屋台風ラーメン店。
鶏油が浮かんだ名前の通りの奇麗なスープです。
塩加減はちょっと強めですが、お酒を飲んだ後の〆には丁度良い塩梅です。
麺は、加水少な目・湯で加減硬めの細麺で、スープとマッチしています。
最後は、多少溶け気味。
チャーシューは、バラとモモの2種類。

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