なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「家系二郎(大)脂多め」@横濱家系ラーメン 馬場壱家 風の陣の写真いつもの病院の帰り、涼しくなり雨も降っている。こんな日はラーメン。ということで、町屋駅から歩く。まずは「たんぽぽ」を目指すが、直前に2人組の客が入っていったためスルー(待ち時間が半端ないから)。そして、そのまま尾久橋通りを歩き「えどもんど」、こちらも店前に10人以上待ちがあったのでスルー。気が付けば、西日暮里駅。2店スルーしているので、どこでもよかったけど、一番入りが少なかったこちらへ。

木曜日、12時ちょい前。店内へ入ってみると、意外に埋まっている。「はじめて入る」「家系の店」なのに、「馬場壱家流二郎インスパイア、家系二郎、850円にて爆誕」という「うたい文句」が強烈にささり「家系二郎(大)」のボタンをポチ。着席。家系ラーメンのコール「普通」「普通」「多め」。「ライスはいかがしますか」という問いに「お願いします」と。店の名前から「チェーン店」だとは思ったのだが、調べてみるとそこまで店数はない。ただ、従業員の「問いかけ」は、非常に感じがよく、チェーン店ぽくない。

5分くらい待って、先にライスから到着「お先にライスです」。どこの店に行っても「ライスだけ先にもらってどうすればいいんだ」と思うのだが、卓上のきゅうり付けとともに一口、「おいしい」。ラーメン来る前に、ばくばく食べてしまう。
遅れること3分ほどで、ラーメン到着。正直言うと「ちょっと微妙な」見た目。「家系」、「二郎系」どちらに寄せたいのだろう。でも、おいしい「ライス」のお替り(18時まで無料食べ放題)をもらい食べ始める。

「スープ」、完全に「家系」より。美味しいけど、おじさんには「濃く」感じる。そろそろ本気で「薄め」コールをしようと思う。
「チャーシュー」、通常のものを「厚切り」にて対応。思ったより柔らかい。そのまま食べてもそこそこだったけど、スープに沈めて引き上げたら、さらにおいしかった。
上に載っているものたち、もやし少量、キャベツ数枚、ちょっと物足りない。
そして、のっている「アブラ」、ちょっと揚げているのか「黒い玉ねぎ」が「香ばしさ」より、「揚げ玉」みたいな香りばかり放出。「たぬきそば」っぽい感じ。
でも、その嫌な匂いを打ち消す「玉ねぎみじん切り」。私に取って「濃いスープ」の中和。さらに「卓上に標準設置」のため、のっけ放題。たくさん取ってしまったけど、すぐにフレッシュなものが補充される。これは嬉しい。
そして、平打ち中太ストレート麺。「このラーメン」においては普通。

気がつくと、満席、外待ち発生。
退店客に対して、わざわざカウンターから出てきて挨拶してくれている従業員さん。
私は意地悪で…じゃなくて、帰る際に「2人いる従業員さん」が「たまたま」、「麺上げ」と「盛り付け」しているタイミングで、「どうするのかな」と思っていたら、非常に感じのいいトーンで「ありがとうございました」と聞こえてきました。

頼んだ「メニュー」が、「今回の自分にとって」は失敗だった(十分においしかったですよ)けど、通常の「ラーメン」を食べに来たい。
ちなみに「白山」にも新店ができるようで、2021/09/13のオープンから2021/09/30まで、「ラーメン500円」とのことなので、そちらにも行ってみたい。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。