初来店。
友人宅からの帰りに訪問です。
券売機で表題を購入し店員さんに渡す時に激辛でお願いします。
待つ事５分程で丼を受け取り早速スープから一口。
豆板醤からきたであろう辛さがスープを支配していますが旨味という面では
薄いようです。ただ酸味と辛さを伴っただけのスープに早くも飽きがきそうです。
あまり味噌の香りもしませんし豆板醤の風味も立ち上がらないのでどうゆう処理を
して提供しているのか疑問に思いました。
いままで辛いものを食べてきましたがやはりベースに旨味を感じないと
完食は厳しくなってしまうんですよね。
激辛といっても辛さレベルはそれほどでもなく卓上の豆板醤を追加投入します。
麺は硬め指定の通り歯ごたえもよく美味しいものです。
デフォでついてくる海苔がスープを吸って美味しく感じたのでライスを頼んでもよかったかもしれません。
固形物を食べ終えスープを３口程飲んでごちそうさまです。
場所柄こちらには中々再訪する機会はないでしょうが柏店で激辛よりもっと辛くできないのか試してみたいです。