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30分近く並び、ようやく店内の空き状況を見て、入店。つけそばは一回一回麺を茹でるごとに鍋の水を捨てています。つけ麺は、丸長創業者 青木勝治氏（元蕎麦職人）が、「ざるそば気分で！」とまかないとして出していたものから始まり、山岸一雄氏が中野大勝軒で研鑽、メニュー化して初めて世に出したのが起源ということですが（この辺ちょっとややこしいですが）、このトッピングのとろろで頂いたりすると味的に非常に合っていて、やはりつけ麺はお蕎麦から来ているということが確認できます。花かつお、とろろ、スープ割、やはりうまい。とても美味しくいただきました。
AX
グロ
mocopapa
さぴお
ペンギン軍曹
よっしーＲ
つけそばは一回一回麺を茹でるごとに鍋の水を捨てています。
つけ麺は、丸長創業者 青木勝治氏（元蕎麦職人）が、「ざるそば気分で！」とまかないとして出していたものから始まり、山岸一雄氏が中野大勝軒で研鑽、メニュー化して初めて世に出したのが起源ということですが（この辺ちょっとややこしいですが）、このトッピングのとろろで頂いたりすると味的に非常に合っていて、やはりつけ麺はお蕎麦から来ているということが確認できます。
花かつお、とろろ、
スープ割、やはりうまい。
とても美味しくいただきました。