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JR松山駅近く。二郎系を出すこちらのお店のつけ麺が今週(9/5~の週)限りと聞いて訪問。昼前に行列あり。食券を購入し並びました。席につき,食券を渡し待つしばし。ニンニクや野菜の量をどうするか聞かれます。ニンニクのみお願いしました。登場したのは野菜が盛られニンニクが添えられた麺丼とスープの器。やや遅れてアブラがかけられたウズラの卵が到着です。スープを一口。ドロドロ系豚骨醤油の濃いスープでかなり旨いです。ニンニクを効かすと旨味倍増なのは言うまでもありません。麺は極太で若干ウェーブ気味の平打ち麺でスープの力強さに負けない麺です。スープとの絡みも良好。具はブロックチャーシュー,野菜(モヤシ・キャベツ)にウズラの卵。ブロックチャーシューは脂ぷるぷる系としっとり系が混じりどちらも美味しい一品。野菜はシャキシャキしすぎずくったりしすぎず。ウズラの卵はアブラごとスープに投入し,合間合間にいただきます。とても美味しい一杯でした。松山の二郎系のお店でつけ麺を常時提供するお店はないので期間限定なのが惜しまれます。個人的には油そばよりもつけ麺を通年で提供して欲しいです。920+100でしめて1020円。ごちそうさまでした。
席につき,食券を渡し待つしばし。ニンニクや野菜の量をどうするか聞かれます。ニンニクのみお願いしました。登場したのは野菜が盛られニンニクが添えられた麺丼とスープの器。やや遅れてアブラがかけられたウズラの卵が到着です。
スープを一口。ドロドロ系豚骨醤油の濃いスープでかなり旨いです。ニンニクを効かすと旨味倍増なのは言うまでもありません。麺は極太で若干ウェーブ気味の平打ち麺でスープの力強さに負けない麺です。スープとの絡みも良好。具はブロックチャーシュー,野菜(モヤシ・キャベツ)にウズラの卵。ブロックチャーシューは脂ぷるぷる系としっとり系が混じりどちらも美味しい一品。野菜はシャキシャキしすぎずくったりしすぎず。ウズラの卵はアブラごとスープに投入し,合間合間にいただきます。
とても美味しい一杯でした。松山の二郎系のお店でつけ麺を常時提供するお店はないので期間限定なのが惜しまれます。個人的には油そばよりもつけ麺を通年で提供して欲しいです。
920+100でしめて1020円。
ごちそうさまでした。