久しぶりのNAKAGAWAさんです！
旨い醤油スープ、肉厚チャーシューを思い出し訪問です♡…狙いは『おしょうゆ』

カウンター満席でお店正面から入ったテーブル席に(ﾟ∀ﾟ)…あれれ、製麺機がなくなってる！
★あとでお聞きしたら、製麺室の場所が移ったとのこと。自家製麺は変わっていません(๑˃̵ᴗ˂̵)

着席しようとしたら限定の張り紙が！
新潟長岡リスペクト生姜醤油♡
以前、秋葉原の青島食堂さんの生姜ラーメンが無茶苦茶美味しかったので、おしょうゆやめて限定に！(o^^o)…
こう言う変更は、優柔不断とは言わず、臨機応変と言うのである（笑）
生姜は疲労回復と免疫アップの効能あり…ビビッと反応するのだ（謎）

鶏、豚ガラ、魚介の完成されたスープに生姜を加えると節系の旨みが不思議と立ち上がります…旨いな〜(≧∀≦)
麺はいつもの平打ちの太麺ストレート…喉越しと食べ応えがありますね！
極厚チャーシュー３枚は、焼き目こんがりでステーキのよう…メンマ、ほうれん草、ナルト、焼き海苔も香りが良い！

青島食堂より洗練された一品♡
レギュラーメニューにして欲しいσ(^_^;)

ご馳走さまでした。