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90点
鱧の冷やしつけそば[つけ麺/煮干し]
中華そば 麦右衛門（兵庫県揖保郡）拉麺＠麺一

「鱧の冷やしつけそば」@中華そば 麦右衛門の写真中華そば麦右衛門@太子町
限定麺『鱧の冷やしつけそば』1600円

天気が回復してきたので麦右衛門の限定麺鱧の冷やしつけそばがどうしても食べたかったので太子町へ。
待機所は屋根もあるし、椅子そして扇風機もあるので快適でしたね😊
10分も前倒しで開店♪
その時は20名以上は並んでましたね💦
女将さんが言うには鱧がメインの出汁ですが鱧だけではなく昆布、鶏も加えてありますと😊
鱧スープ凄かったです😋
具材も鱧の湯引きに別皿に瓜か冬瓜、そうめんかぼちゃ、海藻、ししとう、海老、チャーシュー、ハーフ煮卵、鱧の子寄せなど豪勢でした😋
何よりこのブランエースを使用された太麺とスープがよくマッチングしてました👌
すげえウマウマ〜😂💦
近くに住んでたら毎日でも食べたい一品です✨
宮本店主、女将さん色々と気配りどうもありがとうございました🙏
ごちそうさまでした♪

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