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「半熟味付玉子付き醤油らー麺 800円+〆ご飯 300円」@麺 たいせいの写真2/10

予てから気になっていた此方に夕食を兼ねてお邪魔してきた。
常磐線各駅ということもあって中々途中下車をすることが面倒だった。
諸兄のレビューどおり店内の雰囲気は落ち着いて綺麗。ラーメン屋という感じがしない。
折角なので表記のおススメ食券以外にエビスビールの食券を購入し雰囲気を楽しむ事にした。

丁度ビールを飲み干す頃に提供された1杯はドンブリ小さめで少ないなぁ~という第一印象。
澄んだ醤油スープにほんのりとアブラが漂っている。
スープは無課長ということだが、しっかりした動物系と魚介系の出汁があって甘味のある醤油ダレとのバランスも良く優しい味わいに仕上がっている。
ホッとする安心な癒されるスープだと思う。

麺は開化楼の細ストレートタイプ。
パツンパツンと歯切れ感が欲しいところだがシコシコとコシがあって非常に優しいスープと噛み合っている。
しかし、小さいドンブルで麺量は少なく感じるので物足りない量。

具は、味玉・チャーシュー・メンマ・海苔・青葱・白髪葱、糸唐辛子の構成
青葱・白髪葱・糸唐辛子の清涼感が旨くスープと馴染んでいて薬味としては効果が良かった。
チャーシューは巻きバラで見た目以上に柔らかく薄目な味付け。味玉はツルンとした白身の茹で加減と黄身の半熟度も良い塩梅で印象は良かった。

完食後に〆ご飯をお願いするとお洒落な器にご飯とサイコロチャーシュー・白胡麻・海苔・青葱・鶉卵が入った別皿の提供があった。
適量をご飯にのせ余ったスープを入れて雑炊風の〆ご飯も旨かった。
〆ご飯が食べ終わるとルイボスティーというホットなお茶の提供もありなんとなく優雅な気分にもなった。
麺量が少なく〆ご飯を含むと1K超えは割高感があるものの偶にはこういう癒されるラーメンも乙なものだった。
醤油は雑炊風、塩はお茶漬風、味噌はリゾット風とそれぞれ薬味も違うようで次回の楽しみ方ができたし、近隣には気になるお店があるので折を見て途中下車して見よう。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

卵との比較からも丼のサイズがよくわかりますね。
しかし無課長でも満足できるスープで麺とも相性が良いようですが
麺量が足らない。でもきちんとご飯も考えて作られているようですし
軽くさらっと食べて帰るってとこでしょうか。

UNIA。 | 2009年2月17日 13:23

上品そうな感じでいいですね。量も上品だったのですねw
味わいながら食べたいときにはこのようなラーメン屋さん、よさげですね。

| 2009年2月17日 13:34

ドモです!

此処は私も狙っておりますw
醤油も良さそうですね~。。。
う~悩む。。。
何か好みっぽいw

Liberty | 2009年2月17日 14:22

どうもです!
ノーマークでしたw
自分の好みに合いそうな一杯です!
しかも、見た目も自分好みw
スープと麺の相性が良さそうで美味しく食べれそうです(^^;

どんぐり | 2009年2月17日 14:44

毎度~

ちょい高げやけど、なかなかええ感じやね~
わちき的分析やと、エビスビールも程良く機能しとった印象やねwww

ラーメンだけやなく、そういった楽しみもできるって幸せやね~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年2月17日 20:33

どうもです!
亀有にこのような店があったんですね。
全然チェックしてなかった。
細麺のようですが、ご飯も魅力的で途中下車して食べてみたい一杯です!
>ラーメン屋という感じがしない。
もしかして・・・・キュートな店員さんがいたりして(笑)

てつ | 2009年2月18日 08:58

コメントありがとうございます。

>UNIAさん
>卵との比較からも丼のサイズがよくわかりますね。
そうですね。。。(笑)
ラーメンだけだと物足りないのと割高感はありますが味もマズマズで落ち着いた店内も気に入りました。

>一期一会さん
ゆっくり1人で落ち着いて食べるのにはいいですよ。
ちょっと酒のつまみがあるとベストなんですが(笑)

>Libertyさん
>此処は私も狙っておりますw
やっぱり~(笑)
オイラも行こう行こうと思いつつズルズルと。。
券売機で醤油におススメと書いてあったんで醤油にしましたが他のメニューも気になりますよねぇ~

>どんぐりさん
たぶん、どんぐりさんの嗜好に合うと思いますよ。
只、立地がちょっと悪そうですね。。。

>F1XE尺さん
ここは水から拘りを持っていて店主の拘りは十分に感じる店ですわ~
ビールもエビスだし(笑)
偶にはいいけどやっぱお値段は高いですよ~~www

>てつさん
奥様と2人3脚のお店のようです。。。(残念(爆))
てつさんも偶にはこういうラーメン如何ですか~
そうそう、帰りにパチでだいぶ小遣いもらいました♪
ビールつけてしめて1500円は
こういうラーメンも嫌いじゃないので

ユー坊 | 2009年2月18日 19:54

まいど~

エビちゃんビールを飲みながら店の雰囲気を楽しむなんて素敵や~ww
ちょっと高いけど、〆ご飯を食べて完結するタイプなんやね~
都会派の段平師匠にピッタリやな~
いいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年2月18日 20:01

どうもです!!
こんなお店あったんですね~
知らなかった…
か忘れてしまったのか…(汗)
亀有は以前から通過するだけの存在だったんですよね。
もっと開拓しなければいけないようです。

| 2009年2月18日 21:44

コメントありがとうございました。

>ジンたん
ここはお洒落な店なんでオイラにピッタシやでぇ~
ビールを付けて1500円はかなりの出費やったけど帰りパチでお小遣いもらってきたでぇ~
無課長ながら自然の出汁がしっかりとれているんでスープは旨かったわ~

>泉さん
あれ?ノーチェックでしたか~ たぶん忘れたんだと思いますよ(笑)
お値段高めですが中々いいですよ~
駅からも近い立地なんで是非!

ユー坊 | 2009年2月21日 15:18