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「ミニラーメン」@ハナイロモ麺 吉祥寺本店の写真開店当初に来た時より(75点の印象)ずいぶん美味しくなっていた。
これはアリ。

二郎系は当たりハズレの落差がものすごいから。。
この20年今まで吉祥寺にいくつ二郎系のラーメン店ができては消えていったろう(白目)

20年間で当たりだった店はわずかに3店?4店?5店?
本家ラブ麺こと吉祥寺二郎こと生郎の最盛期と楽々のラブ麺二郎、そして生郎の遺志を継ぐ成蹊前ラーメン。
それに西新井に移転した鳳。
それと三鷹ではあるがラブ麺のDNAを継ぐ三鷹食堂いなりのいな郎。遠くなるがレジェンド二郎インスパイアのいごっそうくらいだろうか。
現存だと成蹊前ラーメンと三鷹食堂いなり、いごっそう。

できては潰れの吉祥寺二郎系で当たり店と言うのは非常に少ない。

ここはアリ!
当たり?
当たり二郎系の一角に食い込めそうな好期待店登場は率直にうれしい。

1回目はスープも薄く、豚も量は多いが質良くなくいわゆる二郎系(エセ二郎)のそれかなとも思ったが。
今回は非常に美味かった。
汗をダラダラ流しなら夢中で食らいつく。

豚はトロけるような当たり豚
麺も以前は平打ちだったが今回は丸中太でコシの強み増していた。
野菜ももやしが大半であるが火の通りもしゃっきりいい感じ
ニンニクも粗さも量もいいかんじ
スープも以前はカネシ系のシャープな記憶だったが、今回は乳化系。
前回よりだいぶ濃い。多少まだそのままだと薄くはあるがニンニクと合わせると程よくいいかんじ。

汁なしやつけ麺、カレー奴?いろいろメニューも増えていた。
汁なし気になるなあ。
進化アップデートが著しいので今後も見逃せない。
好期待店。

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