２月３日　
金町のらーめん屋といえばせきぐち　昔からそんなイメージがあるくらい　金町に根付いた店です
現在は親父さんの本店が駅開発で無くなってしまっていて　　ここは息子さんの店になります
ワシ的には　ごく普通の中華屋さんとしか思っていなかったですが　　ここの店は来た事がなかったのでトライしてみます

昼ちょい前　先客はいません　ではネギでいきます　
ほどなく登場　　あちゃぁ　やっちゃった　　ワシは醤油にこの辛味ネギがあまり好きじゃありません　　聞けばよかったなぁ
ではハイ　チーズ　カシャ

まずはスープ　ズズズ　　うん　カエシの味が強めです　ダシは標準的なガラ主体でしょう　ちょっと濃い目の味が好きな人にはいい塩梅でしょうか
味の種類的には　町の中華屋さんの味です
でも　やっぱり辛味がスープに溶け込んで　辛さで後半はスープの味がわからない　　というか　味が変わってしまった　　こうなっちゃうんだよねぇ

麺は中細麺　ほぼストレートに近く白っぽい色です　茹で加減も硬くもなく柔らかくもなくですが　硬めのほうがいいと思う


チャーシューは細切りにされていました　そこそこの食感ですね　味は普通レベル　　

メンマはどちらかというと薄目の味付け　コリコリ感がありまぁまぁ

ネギは白髪でカットはいいのですが　量は多すぎです　ゆえに　辛味タレも多くなってしまっているので　スープを犯してしまいました

麺が伸びるのが早いタイプですね　　とろとろ食べていたら後半は柔らかすぎになっていまいます


昔からこの地で愛されているせきぐち　息子の大将がこれからも頑張っていってくれると思います