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スープは豚骨ベースの高粘度は通常版肉玉そばと同じ。違うのは胡麻の風味とコクがあり､辣油が回し掛けられること。麺は太麺のツルモチした食感です。肉玉そば以上に粘度が高くてスープが麺に絡みます。具材は焼肉､卵黄､2種類のネギ､にんにく､胡麻です。焼肉の旨みが徐々にスープに溶け出していくのが美味い。
bob22
わた邉
poti
70点＝普通に美味しい評価版
かえでのラムネ
違うのは胡麻の風味とコクがあり､辣油が回し掛けられること。
麺は太麺のツルモチした食感です。
肉玉そば以上に粘度が高くてスープが麺に絡みます。
具材は焼肉､卵黄､2種類のネギ､にんにく､胡麻です。
焼肉の旨みが徐々にスープに溶け出していくのが美味い。