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この夏、絶対に食べたかった一杯開店15分前到着で8番目、並びから着丼まで45分｢特製つけ麺３種盛り、醤油＆味噌｣をいただきました。３種の麺は自家製粉、製麺の厳選小麦のこだわり贅沢麺香り豊かな２種の手揉み中細麺は喉越し抜群、ゴン太のワシワシ麺はコシと旨味を存分に楽しめ、量も２人前ぐらいはあります地元メーカーの醤油＆味噌に拘るつけ汁は余計な足し算はしていない微調整程度の直球勝負型のつけ汁味が濃い目なので熱々の出汁割で調整し、生姜とネギの薬味も付いてくるので日本蕎麦屋さんに居るような気分にもなったり、、正直、麺は何もつけずにそのまま啜りたくなるほど美味しい素材の旨味の集大成他にも食べたいメニューが盛り沢山ごちそうさまでした
珍たら助
モンゴルマン
麺道一直線
white-skywave
saima
DMAX
開店15分前到着で8番目、並びから着丼まで45分
｢特製つけ麺３種盛り、醤油＆味噌｣をいただきました。
３種の麺は自家製粉、製麺の厳選小麦のこだわり贅沢麺
香り豊かな２種の手揉み中細麺は喉越し抜群、ゴン太のワシワシ麺はコシと旨味を存分に楽しめ、量も２人前ぐらいはあります
地元メーカーの醤油＆味噌に拘るつけ汁は余計な足し算はしていない微調整程度の直球勝負型のつけ汁
味が濃い目なので熱々の出汁割で調整し、生姜とネギの薬味も付いてくるので日本蕎麦屋さんに居るような気分にもなったり、、
正直、麺は何もつけずにそのまま啜りたくなるほど美味しい素材の旨味の集大成
他にも食べたいメニューが盛り沢山
ごちそうさまでした