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この日は少し前からのラーショ欲求を満たす為に、久々にこちらを訪問。つけ麺に惹かれながらも、標題メニューを注文しました。スープは適度な塩気で、マイルドな出汁感は過不足のない味わいという感じ。ネギのゴマ油が適度にスープに移り、更にコクをプラスしてくれます。中細のストレート麺は硬めの茹で加減で、さっくりとした歯触りです。注文したタイミングのせいか、予想よりもかなり硬めの食感だったのは意外でした。トッピングは細切りにしたネギとチャーシュー、海苔、絹さや。細切りネギは、シャキシャキとした歯応えが小気味良いですね。ほんのりとした辛味と、豊かな風味もスープとマッチしています。チャーシューを単体で食べると、しっかりめの味付けを感じました。海苔は割としっかりとしていて、スープに浸していてもバラける事はありません。海苔の風味は適度に感じられました。絹さやはさっぱりとして、良い箸休めになります。
おはようございます。 やはりラーショに行ったらネギラーメンですね。絹さやが入ってるのが目新しいです。 羽村はラーショが3軒もありますがどこも夜営業が無いので全部未訪です…。
A.U様 ＞私は実はあまりネギを頼みませんw 絹さやはこちら以外だと１件あった気がするくらいでしょうか。 確かにこの辺のラーショは朝方営業で、夜主体の人にはハードルが高いですよね…。
啓太
メシマス・メニホーソ
ノビィ
ケンタくん
どもるがん
つけ麺に惹かれながらも、標題メニューを注文しました。
スープは適度な塩気で、マイルドな出汁感は過不足のない味わいという感じ。
ネギのゴマ油が適度にスープに移り、更にコクをプラスしてくれます。
中細のストレート麺は硬めの茹で加減で、さっくりとした歯触りです。
注文したタイミングのせいか、予想よりもかなり硬めの食感だったのは意外でした。
トッピングは細切りにしたネギとチャーシュー、海苔、絹さや。
細切りネギは、シャキシャキとした歯応えが小気味良いですね。
ほんのりとした辛味と、豊かな風味もスープとマッチしています。
チャーシューを単体で食べると、しっかりめの味付けを感じました。
海苔は割としっかりとしていて、スープに浸していてもバラける事はありません。
海苔の風味は適度に感じられました。
絹さやはさっぱりとして、良い箸休めになります。