2021.08.18（水）曇り　初訪問　10:02入店　一番乗り 後客3　10:05提供

出勤前に早めの昼食です。
入店するとかなり広い店内で空いている席に着席。
すぐに女性店員さんがお冷やを持って来てくれます。
タッチパネル式のメニュー表で『野菜たっぷりタンメン』を注文。
卓上には醤油・酢・ラー油・S&Bセレクトスパイス ブラックペッパーパウダーが完備。
待つ事、約3分で提供。

麺は自社工場の平打ち麺。
茹で加減は丁度良く、シコシコと固めの食感が好印象。
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、ニラで構成。
豚肉は出し殻っぽくなく肉々しくジューシー。
店舗に因って生の肉or調理済みの肉が使われる？
野菜は軽い焦げ目が付いてシャキシャキ感がありました。
野菜の量は300gぐらい？
色とりどりで鮮やかさもありました。
スープは白濁した塩味。
セントラルキッチンで仕上げたスープだが旨味は十分に感じられた。
具材を高温で炒める事で香ばしさもあって美味しかったです。
また、油分が乳化？円やか且つコッテリ感がありました。

半分程食べた所で胡椒と酢を投入。
胡椒の辛味で味が引き締まり、酢の酸味でサッパリと食べられました。
スープは美味しかったが半分程残させて頂きました。
その後、タッチパネルで会計ボタンを押して会計レジで清算して退店。

総評
作り手が良かったのか美味しいタンメンでした。
（スープは香ばしさがあって良かったですね〜）
店内は広々して清潔感がありました。
接客は至って普通。
ご馳走様でした。