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88点
ひのでやラーメン950円[ラーメン/醤油]
和風楽麺 四代目 ひのでや（埼玉県蓮田市）ミソトくん

「ひのでやラーメン950円」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真鶏に魚介などを合わせたスープは上品で繊細、しかし「美味しい」と思う味がある
自家製の中細ストレート麺はやや低加水でポソリとした食感と、すすり心地がよい
大盛りにしたのでボリュームは十分
これは嬉しい
具は厚めのチャーシュー、レンコン、穂先メンマ、白髪ネギ、半玉に糸唐辛子など
スープのイメージを変えることのない味付けで箸が進む
つい完飲してしまった
落ち着いた上品な店内、什器、接客
ワンランク上の空間と思えるだけに950円という値段が安く思えてしまう

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